Hoy voy a dejar una receta de tarta de queso con receta propia :) he cogido varias recetas que tenia y las he mezclado un poco porque mi receta de siempre no se si me la dejaria en Toledo y aquí no la encuentro, así que he puesto mas o menos lo que me acordaba con algunos matices :D

Ingredientes

Tarrina y media de queso Philadelphia
1 Yogur natural
1 cuajada
2 huevos
3 cucharadas de harina
10-12 cucharadas de azucar soperas ( al gusto )

Para la base

1 paquete de galletas ( unas 24 )
150 gr de mantequilla

Para la cobertura
1 bote de mermelada de frambuesa, fresa, frutas del bosque, melocoton... la que mas os guste


Se trituran las galletas ( con un rodillo, con la picadora... etc ) y se mezclan con la mantequilla ( si derretimos la mantequilla previamente se mezcla mucho mejor ) y se mezcla hasta conseguir una masa que repartiremos uniformemente por todo el molde.

Mezclamos todos los ingredientes ( podemos montar la clara de los huevos para que quede mas esponjoso, en ese caso se tiene que mezclar al final con una varilla y despacio con cuidado de no bajar el volumen de las claras) después de mezclarlos los vertemos sobre la base de la tarta.


Poner el horno a 200º grados para precalentarlo antes de la preparación, luego cocción a 170º durante unos 20 o 25 minutos, hasta notar que esta la tarta cuajada ( podemos hacer la prueba del palillo) y quedaría un aspecto así :D


Si la haceís ya me direís ( a pesar de que casi nadie lee el blog y mucho menos comentarlo xDDD) que aproveche!!