Estoy ultimamente un poco golosa... así que he hecho un brioche ( que me ha quedado como un bizcocho, tendré que hacer otro para comprobar el que xD )

500g de harina de fuerza
1 pizca de sal
100g de azucar glass
90g de mantequilla
120g de leche
1 cucharada de miel
1 sobre de levadura ( si es fresca 15 o 20g)
3 huevos
40g de mantequilla ( para pintar la masa )
Aroma al gusto, puedes ponerle aroma de azahar, ralladura de limon o naranja... etc

Se ponen los huevos, la leche, el azucar y la miel y se bate todo, a continuacion se le añade la harina con la levadura y se amasa.
A continuacion añadimos la mantequilla y la pizca de sal.
Se deja reposar hasta que leve x2 ( en un bol con film )
Cuando leve amasamos de nuevo y hacemos 2 bolas ( rompemos la masa ) y pintamos de mantequilla, y dejamos que leve hasta el doble otra vez.

Al horno por 180º unos 30 minutos depende del horno y ya esta :D

Esta vez dejo foto de como me ha quedado, lo he abierto a la mitad y le he echado chocolate xDD y arriba lo he adornado con nueces, eso es al gusto, como todo, lo he tenido que probar primero para poder decir como estaba :P ya me contareis!

La vida cambia, la gente llega, te cambia el rumbo y lo único que puedes hacer es dejarte llevar.
Vida nueva, gente nueva, casa nueva, ciudad nueva, y demasiadas cosas que son nuevas para mi y que están cambiando la dirección de todo, muy contenta :)

Hoy voy a dejar una receta de un guiso que hice el otro día a ver que tal, no lo había hecho nunca pero he de decir que poniéndole mucho cariño y paciencia cualquiera puede hacerla. A partir de ahora iré subiendo las recetas e inventos que voy haciendo :D

CARRILLADA EN SALSA

Para 4 personas

6 piezas de carrillada ( ternera o cerdo )
1 Cebolla
3 Zanahorias
1 Ajo ( o 2 pequeños )
1 Tomate pelado
1 trozo de calabaza ( aprovechando que es temporada )
Pimentón ( 1 cucharadita )
Vino blanco
1 pastilla avecren caldo de pollo
1 patata ( si se quisiera espesar la salsa )


Se limpian las carrilladas, y con el avecren, el vino blanco y el pimentón se hace un machado con el que rebozaremos la carrillada y la freiremos ( sin tostar demasiado ) si se quiere evitar que el aceite salte podemos rebozarlas tb con harina y nos ahorraremos que el aceite salte ( si se reboza también con harina recomendamos no espesar con la patata)y reservamos en una olla.

En el mismo aceite en el que las hemos freído echamos la cebolla picada en juliana, las zanahorias, el ajo, la calabaza y el tomate pelado, dejándolo mochar hasta ver que todo esta ligado y tierno.
NOTA: La zanahoria se puede cortar en rodajas y añadir después, al gusto del consumidor.

Cogemos las verduras y pasándolo por la batidora quedando una salsa espesa, podemos reservar un poco de cebolla para ponerla con la carne.

Añadimos la salsa a la carne y dejamos cocer una media hora, removiendo de vez en cuando para que no se pegue la carne y la salsa llegue a todos sitios, tenéis que mirar que el punto de cocción sea óptimo, lo notareis cuando pinchéis la carne y este blandita, queda muy jugosa ya veréis.

Y voila! ya tenéis un buen guiso de carne para sorprender, podéis acompañarla de unas patatas ya sea panaderas o fritas o bien con algo de verdura.

Y si os gusta el buen vino recomiendo un Protos para acompañar esta carne.

"Ella subió el volumen hasta el máximo y se quedó expectante, como diciendo ‘esta es la parte que más me gusta'. Por encima del grave zumbido magnético amplificado se escuchó el ruido de los botones de grabación. Luego una respiración. Una respiración normal. Y nada más durante un rato largo. Sólo el zumbido, discurriendo ahí adentro como un río terso, esbelto, interrumpido muy rara vez por la silueta bien recortada de un crujido. Una mota de polvo, un gránulo microscópico que se transformaba por efecto del amplificador, en un soberbio estallido, algo tan definido, tan material al oído que los sentidos se confundían por unas milésimas de segundo y aquello parecía producirse en la misma lengua."

“Pero el zumbido en realidad no representaba nada. Tampoco tenía un valor simbólico ni era una metáfora el zumbido no era más que un zumbido, así como el recuerdo de la mujer no era más que un recuerdo. Su único valor, si es que tenía alguno, radicaba en su misma presencia. Era algo a lo que solo se podía asistir con el cuerpo (…)”





J.S.C.





Creo que me acabaré enamorando de este libro.

Hay heridas y cicatrices que nunca podremos ver.

El dolor es alo tan relativo, hay veces que una simple accion lo hace dejar de existir y hay otras que duele tanto que apenas puedes respirar. Te ahogas lentamente, y nadie sabe como darte aire suficiente para que puedas calmarlo.
El dolor... puede acarrear consecuencias que nadie sabe si no se trata correctamente, necesita un plus de atención al que nadie de tu alrededor le dará importancia, cuantos clichés con respecto a este tema se han creado, que ya ninguno es fiable.

Hoy duele, demasiado, tanto que casi no puedo mover mis pies, que mi corazón parece estar a punto de quebrarse en mil pedazos, que mis ojos no paran de arder y mi mirada no sabe donde encontrarse, todo se cae encima y nadie puede hacer nada por evitarlo, nadie sabe como tratarlo, y me ahogo y me vuelvo a ahogar en miles de pensamientos que devoran todo, apenas respiro a un ritmo acompasado... pesa, pesa sobre mi espalda, como un gran arbol sin ramas, pesado y constante...



http://www.youtube.com/watch?v=xlnpedLeGbo&feature=player_embedded

and I feel so alone

Hoy va a empezar como todos los cuentos populares... porque sus comienzos nunca dejaron de existir.


Había una vez un héroe local, salvaba mentes y sonrisas, guardaba almas y caricias, por el pueblo respetado y anhelado, cualquiera acudía si unos brazos no tenía.
Su valor era tan grande que ayudo a otros a no verle marchar, sus palabras fuertes siguen sonando en nuestras cabezas, su olor sigue estando en nuestro recuerdo como si pudiéramos sentir que sigue ahí.
Un gran malvado apareció - como en todos los cuentos populares - que intentaba por todos los medios derrotar al héroe que luchaba con mesura aunque agotado, las batallas se formaban día si y día también, el fin de la pelea no tardaría en encontrarse con los luchadores, que tanto los de uno como los de otro los golpes cada vez eran peores.
Nuestro héroe cayó, dejando atrás recuerdos llenos de soles, de margaritas doradas y tardes de fútbol y de chinchones.
Se lleno un río solo de lágrimas, por dejar que tras tanto golpe descansara en algodones, sus palabras seguirán oyendose, sus enseñanzas seguirán aprendiéndose, porque el siempre estará...



Hoy mas que nunca...

Y ver tus ojos observando los vestigios
de las cadenas que nos unen y separan a su vez,
y vislumbrar tus sueños haciéndolos mios,
porque cada minuto,
cada segundo...
Tu estás aquí aunque no estés.
Tu pensamiento me abraza,
el alma rota por tu ausencia.
Recordando tus caricias,
recobro mi calor.
Dime si no es de locos
regocijarme en tu recuerdo,
dime si no es de locos
latir con tu corazón.
Porque el mio ya no es mio,
ya no late a mi compás.
Se fue hacia aquel
que le hace funcionar.
Oh que dicha tendré!
cuando los dos latidos pueda sentir a la vez.

I feel like I'm on top of a thin rope about to break and fall



http://www.youtube.com/watch?v=KSY4Yi2ypno&feature=relatedl